有時走進咖啡館除了來上一杯香醇濃厚的咖啡,想要配些小點心的時候總會想起它,這個令人魂牽夢縈的迷人美食正是法式經典甜品–可麗露。咬下的瞬間先感受到的是焦脆的外皮,不只是口感酥脆,烘烤的香氣更是在口中散發開來,緊接著隨之而來的是清甜的萊姆酒與香草香氣,以及與外皮呈現反差的鬆軟卻富有彈性的內餡。而且說到可麗露不得不提到它也是數一數二失敗率高的美食,如果害怕自己搞砸的話不如先來試試這幾家可麗露,甚至有的店家還有開手作教學課程呢!(圖片來源/可麗露專賣店 DelleBakery 金典店)
可麗露專賣店 DelleBakery 金典店(看地圖)
(圖片來源/可麗露專賣店 DelleBakery 金典店)
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Belle Journée 貝爵妮法式點心坊(看地圖)
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CANELé du Quai 烙角-可麗露廚房(看地圖)