雞肉的料理方式極其廣泛，常見的蒸煮炒炸都不難發現雞肉的身影，可以說是典型家常菜的一種，唯獨用烘烤方式製成的烤雞，比起上述所及的料理方式較不常吃到，但偶爾心血來潮時，還是會忍不住想狠狠吃上一波呢！於是這回便精選了高雄8間優質的烤雞店家，肉質鮮嫩的鮮嫩，雞汁爆流的爆流，更重要的是，烤雞就是要吃那窯烤過的表皮啊！帶點焦黃的外皮香氣四溢、酥脆滿點，配上內裡嫩白的雞肉，堪稱完美。（圖片來源/山頂居甕仔雞-自由店）
美濃山頂上土雞城（看地圖）
（圖片來源/美濃山頂上土雞城）
壹壹捌烘雞（看地圖）
（圖片來源/壹壹捌烘雞）
山頂居甕仔雞-自由店（看地圖）
夯の桶仔雞-高雄直營店（看地圖）
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