鮭魚可以說是生魚片裡最入門的基本款，只要上壽司亭、丼飯食堂等日式餐廳，鮭魚八九不離十是店家首推的餐點，那紮實飽滿中又帶點滑潤順嘴的口感，簡直擄獲了一大批人的芳心，比起像是旗魚、鯡魚等口感較硬、腥味較重的魚片，鮭魚算是味道最平易近人的一款，初嚐生魚片的朋友從鮭魚下手絕對不會有問題，而不吃生的人也有炙燒等熟食可以選擇，一點也不用擔心。自從先前的鮭魚之亂後，你就可以知道台灣人對於鮭魚熱衷的程度，倘若你也是個十足的鮭魚控，今日精選的店家不去對不起自己啊！（圖片來源/豪壽司）
耕壽司-站前店（看地圖）
花蓮指標性熱門日式壽司！新鮮厚切鮭魚塞滿口不誇張！
（圖片來源/LINE熱點用戶）
八丼手作日式料理（看地圖）
療癒系日式料理小屋！招牌炙燒鮭魚壽司必點無疑！
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豪壽司（看地圖）
發師の店（看地圖）
王將壽司（看地圖）
花本家壽司（看地圖）
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旬壽司（看地圖）
賴桑壽司屋（看地圖）
芝麻開門（看地圖）