台南中西區是台南咖啡廳密度最高的區域，這次《旅行GO了沒》嚴選4間台南文青、水水們必踩點的超質感咖啡廳，有宛如闖進花園祕境的森林系早午餐、米其林星廚海外首家甜點店、浮誇系人氣珍奶戚風、以及隱身巷弄的復古沙龍咖啡廳，既滿足你的胃又好拍美照，2020年旅行計畫就決定出發衝一波台南啦！
隱身國華街巷弄的小北家灶咖ZAOKA，開幕短短才一年左右，就爆紅成為Instagram熱門打卡點；編拜訪當天的一早，還不到營業時間，也已經有同路人的吃貨們到場排隊等候。
三層樓高的70年老屋，外牆有著簡約的白色；推開門後，你才會發現室內保留原始舊有牆面，栽種許多綠意盎然植栽，儼然闖進花園祕境；沿著老式建築的樓梯走上頂樓，更像是被茂密的叢林給包圍。現場隨便拍隨便美，小心拍到照片塞爆你的手機記憶體！
小北家灶咖ZAOKA是老闆小北的第二個心血，在台南開設民宿小北家多年的他，以製作家人的料理為出發，設計出精緻又營養爆表的早午餐，且每次上菜同時都會耐心簡介餐點與食材，他堅信，「不管環境氛圍如何營造，不管食物多美味，但失去人情味，那就什麼都不是，因為人情這味才是最根本的味道。」
排隊偷吃步：如果懶得排隊等太久，編得到內線消息，可以避開用餐尖峰時段，除了營業時間前提早到場排隊，大約午後一、兩點過後就會相對比較少人囉～
【小北家灶咖ZAOKA】
-地址：台南市中西區郡緯街68號
-營業時間：09:00-16:30，店休日詳見店家臉書
-電話：不提供預訂服務
不用出國就能吃得到，來場舌尖上的環歐甜點之旅！開幕初就掀起台南排隊熱潮的Bye Bye Blues，是義大利米其林星級餐廳的女主廚派翠西亞‧班妮狄托(Patrizia di Benedetto)的海外首間甜點店。
把最經典的義大利甜點帶來台灣，玩西西里島必吃的《教父》級「卡諾里捲（Cannoli）」、那布勒斯的傳統「貝殼酥」、法國「千層派（拿破崙酥）」等都能品嘗得到。
酥到心裡，甜在嘴裡～人氣招牌之一的千層派，派皮選用法國進口發酵奶油製作，烘烤後還會再炙燒一層焦糖，搭配香草卡士達餡，口感酥脆又甜而不膩，是編私心最愛的一款；而聞名全球的義式經典甜點卡諾里捲，酥脆外皮與新鮮瑞可塔起司製成的內餡一口咬下，難怪就連惡名昭彰的黑手黨也難擋這股甜蜜誘惑。
【Bye Bye Blues】
-地址：台南市中西區忠義路二段67號
-電話：06 221 8165
低調佇立於神農街尾端的肥貓咖啡，推開門扉，像是隔絕外頭的喧囂；從起初的攝影工作室一樓據點到現今位址，經營有近十年。平日時段的午後，店裡人潮絡繹不絕，為了的不只是一睹有「撒嬌王」名號的貓店長繽繽，還有一嚐台灣國民飲料變浮誇系甜點的珍奶伯爵戚風。
身兼攝影師一職的老闆陳馨遠熱愛甜食，更幾乎把台南甜點吃遍一輪，也讓他踏上自學烘培的路，每三到六個月更換新甜點品項，喜歡吃什麼就開賣；「吃到不優的珍珠會生氣」，他提起前幾天外送飲料時的踩雷經驗這麼說。
店內人氣招牌甜點珍奶伯爵戚風，黑糖珍珠宛如熔岩奔流，綿密戚風蛋糕揉雜細緻的茶葉末，Q彈似雲朵、濃郁伯爵茶香在口中瀰漫，與上頭的北海道十勝鮮奶油儼然就是最佳拍檔，也讓這間咖啡廳曾還不到營業時間，門外就早已經吸引大批排隊人潮
【肥貓咖啡】
-地址：台南市中西區神農街135號
-電話：06 220 5688
營業時間：13:30–18:30
*拍照小提醒：如果想拍到戚風蛋糕上鮮奶油的可愛波浪弧度，記得拍照動作要快，如果放太久的話會流到盤子上唷
從台南赤崁樓轉進忠義路二段158巷，寧靜巷弄隱藏多家特色店家，近年來吸引許多觀光客到來；不過，特別的是，回溯到近半世紀時間之前，這兒早期是當地繁華的舞廳一條巷，短短距離就開設數家沙龍髮廊。待客廳的前身就是一家髮廊，至今一樓店面還有髮廊正在營業，二樓由髮廊二代Depps和姐姐Johann改造為咖啡廳。
「這是一家為媽媽而生的咖啡廳」，有感從事近40年美髮業媽媽的辛勞，與不捨髮廊忠實老顧客阿姨們的情感，倆人前後籌備至少一年時間，將小時候住的家與店面重新大翻新。
重新賦予一樓的復古髮廊新生命，總能吸引人群駐足拍照；再循著一旁的白色樓梯來到二樓咖啡廳，窄長的老屋空間，使得咖啡廳座位數不多，加上廳長姐姐Johanna希望，即使一個人也能來或是閨蜜兩人的小天地，擁有自己一、兩個小時不被打擾的時光，二樓現場設置三桌雙人座位，三樓長桌則提供給提前預約的客人。
店裡提供的餐點品項不多、每半年到一季時間更換新菜單，卻一定分有葷素；而這也是因為「媽媽茹素」。
像是手工培根雞肉卷搭配義式烘蛋、生菜和比司吉；以及蔬食餐的彩椒起司馬鈴薯搭配炒菇等，每一樣都能感受到用心之處，且餐點擺盤也一定要有「高顏值」，事前規劃還得用設計軟體「排版定案」才開始製作，因為注重細節的姐姐Johanna深信「好看才有食慾」。
「既然這麼任性，就任性到底」姐姐 Johanna 這麼說，先前還跑去放暑假不開店，遍尋台灣優質茶葉產地，為了的就是調配出各式茶品，菜單上光是奶茶就多達近十種，以高山翠玉烏龍、紅玉紅茶、蜜香烏龍等為基底，搭配小農鮮奶一同熬煮，喝得到台灣茶葉的清香茶味。
【待客廳】
-地址：台南市中西區忠義路二段158巷20弄11號2F
-電話：06 221 7680
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● 本篇美食在哪裡？
▶ 小北家灶咖ZAOKA（看地圖）
▶ Bye Bye Blues（看地圖）
▶ 肥貓咖啡（看地圖）
▶ 待客廳（看地圖）