提及碗粿這個食物,恐怕又要引起南北戰爭了吧?南部的確是碗粿的集中營,尤其以台南最知名、分布最廣,而南部的碗粿無論碗底、碗上都有混入滷汁、肉燥等等的餡料,整體吃起來風味濃厚、順口上癮,而北部則以白皙的白粿為多,淋上醬汁與配料,風味較為純粹,就像南北粽之爭,無論哪方各有其的愛好者,雖說南部的碗粿真心不騙的好吃,但台北這幾間的碗粿也絕對不會敗下陣來,趕緊手刀前往、親身一試!(圖片來源/原味碗粿)
原味碗粿(看地圖)
丁姐碗粿(看地圖)
吳碗粿之家(看地圖)
小南鄭記台南碗粿-士林店(看地圖)
芋粿巧肉粽碗粿(看地圖)
寧夏鄭記台南碗粿(看地圖)
光頭碗粿(看地圖)