圖片來源/Mad for Garlic
【心理測驗】海濱有逐臭之夫,以下這些氣味重食物,哪一個你最不敢吃?測你的龜毛指數
D. 增添風味的蒜頭 V
海濱有逐臭之夫,最不敢吃可增添美食風味蒜頭的你,龜毛指數有50%!你的龜毛症頭主要在工作上,你是一個嚴謹且認真工作的人,一旦龜毛起來也是絕對不會讓步的。你的主觀意識比較強烈,希望跟你一起工作的人,能夠照著的步驟及程序進行,因此讓人覺得你的眉角還真是不少。建議你把工作做好固然重要,但若對於細瑣的小節太過要求,有時可能偏離大方向,或是得罪一起共事的同事,反而得不償失呢!
大蒜也能闖出一片天 長壽超級食材健康入菜
雖說蒜頭殘留口腔的氣味頗重,不過對惜蒜之人來說,那叫做餘味繞口啊!事實上,蒜頭除了用來爆香、增加料理香氣之外,還富含營養價值,對於降血壓、強化肝臟、預防過敏性氣喘、止咳化痰都極佳功效。
對於愛吃蒜頭料理的人,推薦來台南長榮大學旁邊店的超人氣店家「蒜頭飯」(看地圖) ,吃一碗香噴噴的蒜頭飯;或是台南文賢路上的「阿興虱目魚」(看地圖)裡的蒜頭飯也是內行人大推的美味!再來高雄的「小西門燉肉飯」(看地圖),傳統的魷魚螺肉蒜湯這裡喝得到!
假如不挑食又不怕食物外觀的話,也可以去高雄灣中街大啖那碗會上癮的古早味「蒜頭田雞湯」(看地圖) 呢!對了,還有嘉義的「新寶珍蒜頭餅」(看地圖) ,以大蒜瓣為主要原料加上麥芽糖作成內餡,保證會讓你一吃難忘!
不過,你以為蒜頭只是菜餚的小配角嗎?那你不妨來「Mad for Garlic」(看地圖),看看這綠葉變身餐桌上人氣王的姿態!該餐廳主打各式大蒜主餐,不怕臭不怕嗆的蒜味控必吃無疑!
除了爆香入菜外,被眾多人喜愛的的蒜頭雞湯當然也不能忘!燉到軟綿的蒜頭搭配鮮美的雞肉,成就那微微甘甜的湯頭,口口都是精華,不僅具有抗癌的功效,還能增強免疫,可說是好處多多!
其中台中「潮州羅燒酒雞」(看地圖)濃郁且層次豐富的蒜頭雞必點;「阿里郎迷你火鍋」(看地圖)裡,眾所推薦的蒜頭雞鍋可以讓你一人獨享。而來到雞湯界裡連鎖龍頭的「龍涎居」(看地圖),豈能不試試它的蒜頭雞湯,雞湯喝起來濃郁又層次豐富!而位於高雄市六合路上的「領鮮迷你土雞鍋」(看地圖) ,嚴選台灣最好的蒜頭與土雞一起燉煮,湯頭口感溫潤又滑順,每一口都是幸福的好滋味!
來到東台灣在地超過30年的老字號「好旺蒜頭雞」(看地圖),不惜成本的雞湯內蒜頭多到不行呢!再來是開到午夜的「幽靈餐車」(看地圖),宵夜的最佳首選就是蒜頭雞湯配一碗無敵邪惡的半熟蛋滷肉飯!而台東地區也推薦大家一間號稱台東第一雞的私房菜餐廳「大老二燜燒雞」(看地圖),雞湯裡滿滿的蒜頭佛心無誤,還有各種CP值超高菜色,建議去之前記得先預約!
●本篇介紹的蒜頭美食餐廳在哪兒?
📍新寶珍蒜頭餅(看地圖)
📍蒜頭飯(看地圖)
📍阿興虱目魚(看地圖)
📍小西門燉肉飯(看地圖)
📍Mad for Garlic(看地圖)
📍蒜頭田雞湯(看地圖)
📍潮州羅燒酒雞(看地圖)
📍阿里郎迷你火鍋(看地圖)
📍龍涎居-台中逢甲店(一代店)(看地圖)
📍領鮮迷你土雞鍋(看地圖)
📍好旺蒜頭雞(看地圖)
📍幽靈餐車 (看地圖)
📍 大老二燜燒雞(看地圖)