板橋是個人口密集的繁華區域，是新北市的政經中心，理所當然商業發達、咖啡廳林立，位在捷運站附近的咖啡廳更是一級戰區，都要拿出更亮眼的特色，才能脫穎而出。今天儂編為各位介紹的「板橋5間咖啡廳」，除了咖啡之外，都還有其他厲害的長處──甜點、早午餐或亮眼的建築設計，趕快收進口袋裡！
微間素生（看地圖）
@source：betsy.pin.pininstagram
「微間素生」位於板橋區的邊界，是一座由紅磚厝三合院改造的咖啡廳。不過他們並不希望這裡只是咖啡廳，而是將自己定義為「複合式工作室」，由設計師進駐，結合建築、空間、藝術、咖啡、甜點，要呈現一種新的生活面貌。飲品有基本的義式咖啡及手沖單品，或特色如以義式濃縮為基底調入薄荷、檸檬、茉莉等的「翠玉」；或甜品「煙寧」，是巧克力蛋糕疊上抹茶起司、撒上花生粉和磅米芳；在這還能吃到一碗用花碗裝盛、點綴滷蛋與醃黃瓜片的「阿嬤肉燥飯」，所見的一切都很有台灣味。
cafe noote（看地圖）
@source：cafe nootefacebook
位於捷運江子翠站旁，「cafe noote」大概是這一帶最有設計感的咖啡廳了。空間以灰色調為主，角落寫上了幾行有趣的小句子，些許流線感造型的桌椅柔軟了視覺上的單調；有氣氛的燈光設計再加上定期舉辦的畫展，無怪乎被說是「美術館咖啡廳」。這裡供應義式咖啡與cafe noote的淺、中、深烘焙單品咖啡豆；香港籍的老闆還將家鄉味帶了進來，供應港式蘿蔔糕、薑汁牛肉蛋三明治等小食，烤得酥脆鬆軟的「英式司康」則廣受好評。
醒目鮮烘咖啡（看地圖）
@source：醒目咖啡instagram、2
若你是個咖啡痴──跟這裡的老闆一樣──那「醒目咖啡」絕對是首選，光從門口那台Lysander烘豆飄出的香氣就能知道自己來對了地方。店家特別挑選了品質優良的莊園級單品豆，烘焙成「莊園義式」，帶有圓潤的柑橘、可可香氣；也能透過與老闆的問答，找到自己喜愛的單品豆，品嘗手沖的純粹風味；若不喝咖啡，有茶葉、風味牛奶，或蔬食輕食、手作甜點能搭配，以專營咖啡的店家算是選擇非常多了。老闆對咖啡用了「感動、記憶、心靈契合」等大字，是位熱心且帶有分享精神的咖啡人。
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【本篇獲得Bella 儂儂授權，原文在此】
● 本篇推薦「板橋咖啡廳這5間」有哪些？
▶ 微間素生（看地圖）
▶ cafe noote （看地圖）
▶ 醒目鮮烘咖啡（看地圖）