能夠稱上國民美食的料理為數不多,除了常見的滷肉飯、蚵仔煎這種紅到國外去的傳統美食,可千萬別忘了還有香味獨具的臭豆腐,以一般最常見的酥炸臭豆腐來說,微酥微脆的外皮配上內裡軟嫩的口感,淋上一些蒜蓉醬配著泡菜吃堪稱經典絕配,而清蒸或是麻辣燉煮的臭豆腐也不是省油的燈,清蒸更完整保有原先豆腐的味道及口感,麻辣則是經過長時間滷製而入味不已,都是經典系列中的必吃臭豆腐類型,看你今晚想吃一種,上前敲門就對!(圖片來源/財記臭豆腐)
財記臭豆腐(看地圖)
不一樣臭豆腐大腸麵線(看地圖)
和記大腸麵線臭豆腐(看地圖)
綠色臭豆腐(看地圖)
香廚臭豆腐米粉羹(看地圖)
麻將麻辣臭豆腐(看地圖)
龍潭 廟口傳統臭豆腐(看地圖)