臺灣一年一度美食界盛事《臺北臺中米其林指南 2021》必比登推介名單8月11日率先出爐，包括台北58家餐廳，以及台中33家餐廳，共91家餐廳獲選，完整名單報給你知！
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2021臺北必比登推介共58家，6家餐廳新入選！
今年臺北必比登推介共有58家入選，其中不少老面孔，如知名臺菜集團旗下的欣葉小聚(南港店) (看地圖)、清真中國牛麵食館(大安)(看地圖)，都是蟬聯三屆的必比登推介的店家。
其中有6家餐廳新入榜，分別是：提供手釣客新鮮漁貨的「隱食家」(看地圖)、屹立 30 年的老店「松竹園」(看地圖) 、提供各式臺菜經典「金賞軒」(看地圖) 、由印尼華僑創立的「磐石坊」(看地圖) 、提供湘菜與江浙菜美食的「巷子龍家常菜」(看地圖)，以及大稻埕霞海城隍廟前的人氣店「湘帝御膳食堂」(看地圖)，提供老饕們嚐鮮的新選擇。
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2021臺中必比登推介共33家，13家餐廳新入選！
而今年臺中必比登推介則有多達13家餐廳新入選，其中就有 4 家是臺灣菜，分別是：位於臺中西區由排灣族老闆經營「咕嚕咕嚕原住民音樂餐廳」(看地圖)；臺中南屯區提供各式麻油料理的「羅家古早味」(看地圖)；位於台中新社以各式菇類入菜的「菇神」(看地圖)；還有臺中知名景點宮原眼科「醉月樓」(看地圖)，都是當地小有名氣的店家。此外，以麵食為主的「可口牛肉麵」(看地圖)、「木公麥面」(看地圖)和「饕之鄉」(看地圖)都是今年第首次入選的店家，愛麵一族快快收入到你的口袋清單中吧！
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❤《米其林指南》必比登推介小檔案
最初，獲得必比登推介的餐廳會有一個紅色的「R」標誌，代表在這些餐廳能以一定價位以下，吃到優質的三道料理（在臺北與臺中為 1,000 台幣以內、大部分歐洲城市是 €36 歐元以內、美國城市 是 $40 美金以內，香港 $ 400 港幣以內，而東京是 ¥ 5,000 日圓以內）。
1997 年起，「必比登推介」符號——米其林寶寶必比登舔嘴唇的形象——首次出現在《米其林指南》中，成為尋找超值餐飲體驗的最佳選擇。（資料來源／米其林指南台灣官網）