燃麵是四川宜賓的傳統小吃，因為在製作麵條時完全不加任何一滴水，是以油取代水，所以生的麵條能拿來點火燃燒，就此稱作「燃麵」。台灣身為異國美食天堂，當然也有這種又麻又香的四川特色小吃啦！像是以賣茶為主卻連鹹點都超好吃的老屋甜點店「起風」、隱身在菜市場的隱藏版美食「阿賓蜀香燃麵」、擁有古色古香的超美裝潢「天泉井燃面」、有賣滷味還有麵食的佳里超人氣川味麵食館「外省魯味泡椒炸醬麵」，還有高雄超有名人氣小麵館「丁二姊燃麵」，喜歡吃辣的朋友，趕快收藏起來吧！（圖片來源/唯一川味麵館）
唯一川味麵館（看地圖）
起風（看地圖）
阿賓蜀香燃麵（看地圖）
天泉井燃面（看地圖）
外省魯味泡椒炸醬麵（看地圖）
丁二姊燃麵（看地圖）
大醬川麵館（看地圖）
吾皇萬歲餃子麵食館（看地圖）
