經常看到新科的壽司店、火鍋店大排長龍，不預約就吃不到的那種熱門，以台灣人的習性來說，一定會好奇的上前查看，甚至跟著排隊，而你別以為會讓人特地大老遠來朝聖的只有這種大餐廳，巷弄李默默耕耘的攤販中，也是有這種號稱當地隱藏版的極上美食呢！像今日精選的鹹水雞店家，各都有其特色所在，有麻辣風味的，也有泰式風味的，甚至也有獨家醃洋蔥做配料的店家，這麼多不同口味、不同吃法的小店，就等你來一探究竟！（圖片來源/小么雞鹹水雞-台南店）
小么雞鹹水雞-台南店（看地圖）
山泉鹹水雞（看地圖）
廟口勝鹹水雞（看地圖）
金月鹹水雞（看地圖）
雞仔店鹹水雞-歸仁店（看地圖）
阿瑞鹽水雞燻雞（看地圖）
城隍鹽水雞（看地圖）