對台灣而言,原住民是歷史與文化的重要根源,其中料理最能體現出各族不同的文化及特色,而原住民料理中通常會以小米、小麥、旱稻及山芋為主,再輔以採集的野菜或是漁獵的獵物。隨著時代的變遷,科技文明的進步,原住民文化及美食漸漸稀少,甚至瀕臨消亡。因此,在近幾年開始有許多人號召必須要好好保護原住民文化,並且開始與大眾推廣原住民之美,今天就幫大家精選出北部幾家融合原住民特色餐點的餐廳,有機會的話請一定要去品嘗台灣最獨有的原住民料理喔!(圖片來源/巴歌浪小聚所)
巴歌浪小聚所(看地圖)
享受獨有的原住民熱情,配上日式居酒屋高cp值的真材實料原汁,讓你像回到家一樣的感覺。
(圖片來源/巴歌浪小聚所)
上山小時光-烏來(看地圖)
烏來老街的文青小店,以「馬告」入茶,以「刺蔥」入菜,店家獨門料理必吃!
(圖片來源/上山小時光-烏來)
泰雅婆婆美食店(看地圖)
阿春美食(看地圖)
山地美食屋(看地圖)
打鹿岸原住民人文主題餐廳(看地圖)
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