每次到台南，首要任務就是吃好吃滿！台南除了夜市有口訣之外，市區裡的小吃也有一個在地的覓食四字口訣，叫做『保國衛民』！意指想吃好吃的，到保安路、國華街、衛民街、民權路這四條街就對了。海安商圈範圍很大，沿著海安路交叉的國華街、友愛街、保安路，都是到台南一定要去走走吃吃的地方，這麼多好吃的，究竟哪些是在地人從小吃到大、念念不忘的在地好滋味呢？（圖片來源/老店員林肉圓）
台南小南碗粿（看地圖）
（圖片來源/台南小南碗粿）
邱家小卷米粉（看地圖）
（圖片來源/邱家小卷米粉）
阿江鱔魚意麵（看地圖）
阿卿杏仁茶（看地圖）
台南順天肉燥飯（看地圖）
阿龍香腸熟肉（看地圖）
杜蝦仁肉丸（看地圖）
矮仔成蝦仁飯（看地圖）
阿財點心（看地圖）
老店員林肉圓（看地圖）