台灣有許多人因宗教理由而吃素，有的人則是單純喜歡吃蔬食。蔬食料理逐漸成為主流飲食的現在，南部也有許多素食餐廳逐漸受到大家的喜愛，素食和中式菜餚、異國料理的混搭，創造出完全不輸給葷食的絕妙新滋味，素食者能品嚐的美食也越來越多元了！享受樂活養生的美味，又能減碳愛地球～來看看南部這3家好吃的素食餐廳，這3家都有提供外帶的服務唷～
赤崁璽樓蔬食（看地圖）＊提供外帶服務
（圖片來源／IG @yilan_kafka）
隱身在台南市中西區巷弄內的「赤崁璽樓」建於日治時期，是一棟約有70年歷史的老宅改建特色餐廳。餐點清爽好吃，屬於中西合併的素食創意料理，有排餐、鍋物、義大利麵、燉飯、烤炸物等，每道餐點都感受得到店家的用心，外帶回家吃還享9折優惠唷～
天心岩蔬食（看地圖）＊提供外帶、外送服務
（圖片來源／IG @a19830122）
在地人不陌生的台南老字號素食餐廳-「天心岩」，華麗的外觀和內部裝潢讓人以為來到了飯店。天心岩食材的來源也很講究，與台南周邊小農合作，選用在地蔬果，講究環保減碳。天心岩現點現做的菜色非常豐富多元，包括中西式餐點，燒烤炸物，各種涼菜、小點心、素食蚵仔煎、月亮蝦餅、小籠湯包、烤餅、手捲、生魚片、壽司都非常精緻可口，更棒的是台南地區外送免運，自取餐點還加贈鳳梨薄餅，值得喜愛素食料理的您一試！
古密蔬食（看地圖）＊提供外帶服務
（圖片來源／IG @kakuego）
位於寧靜的安平住宅區內的古密蔬食最有名的就是像月亮的招牌蒸餃，還有手桿荷葉餅皮包裹酥脆鹹甜的「烤方」，美味又獨特！另外，老闆推薦的鍋巴咖哩也很好吃，一上桌咖哩菜碼淋上香酥的鍋巴，一時滋滋作響很能引發食慾！這裡的麵食也好吃，沒有肉的一餐卻也能讓人吃得齒頰留香，滿滿幸福感，快外帶回家，吃上一波吧！
● 本篇「南部質感系素食餐廳」在哪裡？
▶ 赤崁璽樓蔬食（看地圖）
▶ 天心岩蔬食（看地圖）
▶ 古密蔬食（看地圖）