基隆廟口解封美食連發！在地編輯首推這6攤，營養三明治、滷肉飯、炸天婦羅…「這家」四神湯絕對必吃

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聽過很多人總說「基隆廟口都是外地觀光客去吃的啦…」等等bla…bla…bla…之類的，真是誤會大了，身為基隆土生土長的小編，今次就來跟讀者們“好好地”闢謠一下，集聚基隆美食的一級戰區－基隆廟口，出有非常多值得一訪再訪的庶民小吃攤，有得甚至都已經營超過一甲子：「王記」的炸天婦羅；號稱基隆最強滷肉飯的「天一香肉焿順」；第49號賣刈包及四神湯的無名攤位，招牌「豬腸湯」是我吃過處理最無腥味又軟Q的…而這些堅持傳統的「好口味」（台語），真是會讓人勾起對思鄉的情懷。畢竟讚就是讚、好吃就是好吃，真的沒有在跟你劃分在地人還是觀光客啦！因為基隆廟口就是真正的美食天堂，我們都愛到不行！

1. 花枝羹・大麵炒-廟口第40號攤位（看地圖）

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與一般炒油麵的作法不同，基隆獨特的「大麵炒」是用蒸的，是將油麵條攤放在錐形的蒸爐上，進而引起油麵本身的特殊香氣，老闆同時還會加上些許韭菜及蒜蓉淡醬油提味，好讓口感上也比較不麼那麼油膩膩、鹹度適中，而如果你愛吃辣，建議也可加上幾匙店家的特製辣醬一起拌，人間美味不過如此簡單，就足已讓人回味再三。而且下次記得細看下菜單招牌喔，上頭還有郭董簽名，連他都掛保證的好吃欸〜

2. 天盛舖營養三明治-廟口第58號攤位（看地圖）

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基隆叫得出名的美食族繁不及備載，而其中一樣就是的營養三明治，酥炸的麵包，夾上蛋、火腿、小黃瓜、番茄…等，最後再淋上大量的美乃滋，簡直熱量破表，一點都不營養。不過雖然我本身少吃炸物，但這攤第58號的「天盛舖」，還真是只要我外地朋友來基隆玩，就會“特別指名”說要吃的名單之一，彷彿就是有來過基隆廟口的一種證明及儀式。每天生意都超好，假日人潮更不用說，管你早、中、晚時段，請都先抽號碼牌一旁耐心等喔〜

3. 天一香肉焿順-廟口第31號攤位（看地圖）

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店名雖主打肉羹湯，但這家更出名的反倒是「滷肉飯」！大部分的滷肉飯口味很挑人，有人喜歡吃肥肉多一些，有得則是怕油膩，專挑瘦肉吃（像我），而「天一香肉焿順」就是瘦肉比例居多，然後帶點微焦的香味，最重要的滷汁更是牽起這整碗飯的靈魂之味，鹹甜鹹甜，讓人一口接一口。但凡你問基隆人，「天一香」可是無人不知曉的老牌名店，據說從日治時代開業至今，傳承三代，經營過百年，堪稱是全基隆最好吃的滷肉飯！而且一碗才賣20元！超佛心價了吧！

4. 刈包・四神湯-廟口第49號攤位（看地圖）

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時間這麼晚了，來基隆廟口解饞的人還是這麼多。小編突然想喝廟口最尾端轉角的這攤49號四神豬腸湯，於是就近跑來了。不敢說全基隆，至少是全廟口最愛的四神湯，有時下班累了，想喝點熱湯提神就會來這報到。豬腸、豬肚處理毫無腥味，口感軟嫩又帶點韌度，然後別看它小小一碗，當你熱湯快喝完時，老闆會再舀湯補滿，一直加、一直喝，直到你說不用了。吃完一碗，大大滿足，身體也暖和了。

5. 王記天婦羅-廟口第16號攤位（看地圖）

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人家是疫情避免群聚，但基隆廟口就是要你美食群聚，裡頭大部分的攤位，隨隨便便都嘛是開了一甲子以上的老店，比如從仁三路入口處數來的第16號「王記天婦羅」，就是這麼一攤傳承超過半世紀的傳統古早味！自創立多年以來，就只單賣天婦羅（對不起，小編還是慣稱「甜不辣」，感覺沒那麼做作啦），用新鮮的魚漿現炸，炸得色澤金黃油亮、炸得口感外酥內軟Q，待切片後盛裝在小碗中，搭上甜辣醬與清爽小黃瓜片，根本愈吃愈開胃。