喜歡刀削麵的人,多半喜歡它那咀嚼起來帶點韌性的口感,好吃與否,全憑各個廚房師傅們積年累月的刀工與削技,下麵的時間拿捏以及各家秘製的湯頭。而自中國傳入的山西刀削麵,在今天儼然也成為台灣人喜歡的主食之一,這次就帶來到台北,一窺刀削麵的人氣名店,每一間各有各的特色與風味,今晚想來一碗刀削麵?這5間你可以沒事就去吃一下!(圖片來源/永康刀削麵)
二馬番茄牛肉刀削麵(看地圖)
永康刀削麵(看地圖)
四平街番茄牛肉麵(看地圖)
北平良田刀削麵(看地圖)
甘記蕃茄刀削麺(看地圖)
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