對於素食的印象還在那種簡單素食料理嗎？近年來各個餐飲業者將素食領域開發到更高境界，突破大家對素食的既定印象。開始將素食與其他美食融合，像是小編這邊找了一些像是有滷味、義式料理，甚至加入南洋料理方面等。各種烹調方式，與素食的結合，將葷食者也能夠體會一下素食料理的美好！這次要介紹台中各式各樣的不同素食館，如果你有興趣不妨也來吃看看！（圖片來源/菩蒔蔬願手作蔬食料理）
VEGESM 饗蔬職人-一中參代店（看地圖）
（圖片來源/VEGESM 饗蔬職人-一中參代店）
菩蒔蔬願手作蔬食料理（看地圖）
（圖片來源/菩蒔蔬願手作蔬食料理）
Veganday Cuisine-大忠南店（看地圖）
（圖片來源/Veganday Cuisine-大忠南店）
初一 素蔬食自助餐館（看地圖）
熱浪島南洋蔬食茶堂-台中旗艦店（看地圖）
將進酒-素 燒烤殿 Vegetarian BBQ（看地圖）
蓮荷御品齋素食百匯 Tasty Veggie Buffet（看地圖）
THE ARIGATOU 蔬食餐廳（看地圖）
Homie蔬適餐廳（看地圖）
起若雅蔬食館（看地圖）
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