2020世界百大最佳酒吧台灣之光五間上榜

※LINE熱點小編提醒您：禁止酒駕，飲酒過量，有礙健康。

酒吧界世界指標性評選活動2020年世界最佳50大酒吧（The World's 50 Best Bars 2020）繼日前公布Top 50至100名後，昨晚(英國時間11/5下午3時)再度宣布了Top 50的全數名單。其中台北東區的「Indulge實驗餐酒館」（看地圖）與「Room by Le Kief」（看地圖）雙雙取得世界43與46名佳績，其他三間新入榜分別是AHA Saloon（56名）、Bar Mood（81名）與Draft Land（93名）；得獎名單含括飯店酒吧、地下酒吧、傳奇經典酒吧、威士忌酒吧和專注在紅酒或啤酒的酒吧，多元化的獲獎者完整呈現出調飲界的豐富面貌，同時反映了調酒文化在不同地區的重要性，也是許多人到世界各地旅遊時不可或缺的參考指南。分析今年的排行，亞軍是紐約的Dante，同時獲得由Asahi Super Dry贊助的北美最佳酒吧頭銜。季軍是雅典的The Clumsies，而殿軍是新加坡的Atlas，它同時獲得由Rémy Martin贊助的亞洲最佳酒吧榮譽，而最後的冠軍寶座則為倫敦的Connaught Bar獲得成為世界最佳酒吧，以及由Perrier贊助的歐洲最佳酒吧名銜。

Indulge Experimental Bistro 實驗創新餐酒館（看地圖）

由Indulge實驗餐酒館創辦人王偉勳（Aki）領軍，2017~2020年都穩居 Asia’s 50 Best Bars 2-5名，也多次入圍 World’s 50 Best Bars，餐食類也拿下米其林指南餐盤推薦的殊榮；今年不僅拿下亞洲50大酒吧、世界50大酒吧、米其林餐盤推薦三項國際肯定，近期更於市民大道四段開設全新KoHi &咖啡酒館，尋求與餐飲、文化、藝術等多方面結合，為台北這座城市增添更多有趣的可能性。

勇於嘗試的Indulge實驗餐酒館，過往屢屢將不同元素如茶、五行，以創意方式呈現，十一月最新限定餐酒則以「破布子」為發想，並以清粥小菜為概念，以米餅、海苔來取代清粥與海苔醬，並搭配威士忌的獨特香氣，帶來創意的味蕾享樂。除了餐點的風味，每一杯調酒的風味概念以及外觀也都經過縝密安排，只要來過一次Indulge實驗餐酒館，都會期待下一次來訪時，會遇到怎麼樣的驚喜！

Room by Le Kief（看地圖）

推開Room by Le Kief的黑色大門，穿過彷如異世界的太空艙光束通道，發現都會裡的現代調酒實驗室。

ROOM by Le Kief 不只是單純的酒吧，這裡沒有提供經典調酒，身著實驗服的調酒師宛若科學家，從食材中提煉出香氣和風味，經過解構後再重組變成超未來的實驗性飲品，每一張酒單上的調酒都緊扣當季主題，從人生、旅行一路來到了回憶，讓每一杯都能夠可以喚起品飲者生命當中不同階段的回憶。

強調實驗精神的Room by Le Kief，每季更新酒單、帶來風味全新感受。圖 / 翻攝自Room by Le Kief 臉書專頁。

單純欣賞空間設計已經散發強烈實驗意味Room by Le Kief，強調顛覆傳統、沒有經典調酒，但將餐酒搭配帶來全新體驗。今年不僅首次入圍亞洲50大、也同時進入世界50大排名，值得一提的是：今年也是少見世界最佳50榜單上有兩間台灣酒吧入選，象徵了台灣品飲水準的又一高峰。

AHA Saloon（看地圖）

不得不說，每一次小編來到 AHA Saloon，從來不令人失望！這裏擁有一支實力堅強的調酒師大神組合，以World Class亞洲第一、世界第三的調酒師Kae Yin（尹德凱）為首，加上2013年World Class台灣區冠軍的Victor（楊宜賓）、World Class世界排名第八的Jeffrey（張勳進）等眾，喝到的調酒杯杯皆是絕佳滋味，是小編真心敬佩的調酒殿堂，來到這裡你能夠感受到大男孩的夢想，店內的老式唱片等擺設不難看出以音樂為主軸呈現，在顧客上門時就特別吸睛，今年亦入選「亞洲 50 大酒吧」Top 10！

AHA Saloon的調酒不走太多裝飾的路線，讓酒杯中的酒液以最完美的姿態呈現，有時你看到酒杯中的葉子就是最簡樸的妝點，也時常利用茶與香料製作調酒，如果想嘗試「特殊風味」的酒款，AHA Saloon會是一項好選擇，入喉之後喊出代表驚喜的「AHA」，如同點亮了腦袋裡的哪顆燈泡，也正如同吧台後方高懸的大紅匾額「喝就對了」，毋需任何贅言的阿莎力氣魄！

Bar Mood 吧沐（看地圖）

Bar Mood Taipei 由曾經拿下World Class台灣區冠軍 Nick Wu （吳盈憲）領軍，自花式調酒師起家後爭在各地甘苦歷練，時至今已成為世界知名的調酒師，還有一個綽號為「世界最速男」（調酒速度賽曾在世界賽拿下最高分）。Bar Mood經常利用台灣、日本威士忌以及杜松子酒製作調酒，而台灣的茶以及枸杞等特色食材也都能在Bar Mood的酒單上看見！從裝潢到調酒，都能感受到Bar Mood成熟、精緻的特殊品味，身為都會女性或紳士的你，非常適合來此朝聖！

吧沐的空間可分成前後兩個區域，外部純白明亮的小吧台，提供如Gin Tonic、High Ball或氣泡酒款等輕鬆愉快的酒款，往內走之後是幾乎全原木打造的吧台設計，讓調酒師能夠與客人近距離互動，Bar Mood熱愛以水果、茶、花自製的浸泡再製調酒，餐食亦是極富巧思，這裡會提供戰斧牛排、韃靼生牛肉、西班牙5J伊比利火腿等一般少見難得的餐食選擇，細緻精巧的組合令人回味再三，滿足所有的饕客專程來訪。

Draft Land（看地圖）

Draft Land 是 Drinks Lab 旗下第一個品牌計畫，為亞洲第一間「雞尾酒生活化」的 Draft Cocktail Bar。Draft Cocktails 指的是以高壓氣體將預調調酒從桶中推出的作法。除了調酒品質精準一致，出酒方便、快速，還能創造出不同的質地。Draft Land 的產品精神是「to be free」真正的自由，是認識自己後的自由，是平衡下的自由，是喝一杯最適合自己的當下時刻的自由！

而隱身於亞洲第一間汲取式雞尾酒吧「Draft Land」樓上的「Testing Room」，是 Draft Land Draft Cocktail 的研發核心基地，也是延伸 Draft Land 實驗概念的第二空間。這裡的酒單會跟著每次全新的概念而創新，那靈感可能來自食材、文化、歷史或產品，致力於將雞尾酒「生活化」，提供顧客全然不同的品酒模式。

最後，各位觀眾～歡迎2020世界最佳酒吧 - The Connaugh

The Connaught ＠倫敦

位於倫敦上流住宅區中心Mayfair的豪華飯店The Connaught裡，擁有以頂級雞尾酒聞名的Connaught Bar，共設有54個座位，並於Mount Street特別設置了專屬的入口；新裝潢風格沿用經典英式風格，並加入現代化的細節，在舊有的橡木牆疊上各色亞麻壁板，構築出21世紀的立體派藝術圖案，並吊上手工製作的吊燈，奢華細節隨處可見。