說到彰化精誠夜市，外地人鐵定不知道的就是他的舊名─高賽。這個名稱的由來其實挺逗趣的，起因是因附近的林森路口與金馬路口早年春生堂中醫裡有位的老醫師很有名，久而久之大家就把他的外號「高賽」作為是在附近地區的代稱。
前往彰化最大的精誠夜市覓食閒晃，非常建議大家騎車或步行前來，畢竟在夜市附近非常容易擠得水洩不通。而來到精誠夜市有什麼是必吃必喝的店家呢？趕緊follow下去。
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數一數二炭烤香雞排（看地圖）
圖片來源：IG@13eatfoodie
在精誠夜市的許多攤販，都會用保鮮膜將食物區隔開，似乎是一個無形中默默生成的小特色。而在不遠處就能瞧見烤盤上金黃酥脆的大雞排，正在大力揮手向你招呼，撲鼻而來的香氣完全無法擋，身體只能任由香氣的誘惑被迫驅使向前。
圖片來源：IG@gogoeat__
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先進行油炸，再塗上醬汁到烤盤上做二次料理，雞排的外皮酥脆，且能嚐到刷在上頭的醬料幾分甜味與香氣，最後再灑上白芝麻，外皮與肉大口咬下，肉汁瞬間迸發在嘴裡，太美味！數一數二碳烤雞排可是精誠夜市的人氣店家，想一嚐這美味，還得耐住性子好好排隊等候唷。
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紫山藥餅（看地圖）
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名聲同樣是響徹雲霄的銅板美食之一，紅薯餅一塊只要20元！20元啊！
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把紫山藥磨成泥後，放入充滿熱油的煎鍋上滋滋作響，看著紫色的山藥團慢慢的蛻變至可口的紫黃色，還未放入口中就能先觀賞一場視覺饗宴。現場排隊拿到紫山藥餅後，會建議過一分鐘左右再開吃，這樣能讓邊邊變得酥脆，中間變得軟嫩，吃起來會更有山藥綿密的口感。
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豬血幫米血糕（看地圖）
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一眼就能發現豬血幫米血糕的攤位與眾不同，是一台非常可愛的復古風三輪車，整體鮮紅的鮮豔配色，讓人在夜市裡遠遠的就能看見。
看著一整支偌大的米血糕放進花生粉盒子中，花生粉被完整的吸附在米血糕身上，金黃色的顆粒逐漸的攻佔米血糕的黑色身軀，最後在黑黃相間的米血糕加上特製的辣醬，吃下口絕對值回票價。
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賴氏濃茶（看地圖）
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整個夜市雖然充滿美食，但是美食吃多了總會覺得些許膩口，這時候肯定需要來一杯能夠解渴解膩的飲品吧，推薦大家來杯賴氏濃茶的經典黑茶吧！
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黑茶是一種中國茶，由於茶葉放置數月或數年之久，讓其中的麴菌發酵後製作而成，因泡出的茶湯顏色而得名。那黑茶的特色就是消滯去膩，最便宜的賴氏黑茶只要$25，帶著一杯在夜市裡面行走就很夠喝了。
永樂街烤肉（看地圖）
從永樂街起家的永樂街烤肉，在商圈沒落後，改自各大夜市擺攤，其中周五和周六則出沒在精誠夜市，讓不少老主顧也跟著從永樂街追隨至此，每每到訪人氣總是相當高，想吃經典美食還得耐心等候唷！
圖片來源：IG@egggg2406
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辣脆腸2486（看地圖）
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滷味滷到出名的就不能不說到這間「辣脆腸2486」，不只店名很有特色相當好記，味道也如店名一樣簡單卻豐富美味，而且在萬物皆漲的年代之下，價格相較於平價！
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琳瑯滿目的各式滷味完整的攤開在桌上，供客人任意挑選，每一樣都滷得相當入味，隨意夾都很好吃。
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丁香旗魚串（看地圖）
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最後這間來自大海的鮮味─旗魚串，也是夜市裡頭相當知名的攤位，用最新鮮的魚漿把餡料包覆在裡面後，接著進入油鍋便是一段穿上黃金衣裳的故事。
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魚漿和水煮蛋黃和在一起就炸出了如此新潮風味，蛋黃與旗魚兩者恰到好處的鑲嵌在一起，這麼好吃的旗魚串，一支居然只要$20！
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今天盤點7間來精誠(高賽)夜市必嘗的美食，推薦給來逛夜市沒有頭緒的朋友參考，當然夜市裡還有許多漏網之魚，美味料理等著大家前來品嘗，看到好吃好喝的別忘了偷偷和我分享呀！
彰化精誠夜市（看地圖）
營業時間：星期三、五、六18：00 – 01：00
首圖來源：IG@alva_chen25
圖片來源：Flickr@Ray Yu
【本篇獲得台灣旅行趣授權，原文在此】
● 精誠夜市美食在哪裡？
▶ 精誠夜市（看地圖）
● 本篇提到精誠夜市美食有哪些？
▶ 數一數二炭烤香雞排（看地圖）
▶ 紫山藥餅（看地圖）
▶ 豬血幫米血糕（看地圖）
▶ 賴氏濃茶（看地圖）
▶ 永樂街烤肉（看地圖）
▶ 辣脆腸2486（看地圖）
▶ 丁香旗魚串（看地圖）
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