一般的日式串燒居酒屋數量不勝枚舉，但台式的蚵仔麵線居酒屋你可曾聽過？位於新竹東門市場的「享初食堂」就是以專賣鮮蚵麵線、炸物、啤酒而聞名的特色小餐館，在復古的市場中自帶一點違和的潮味，超浮誇的七八種豪華麵線更是不少人午夜夢迴的必吃宵夜，可以說是經常高朋滿座絕無虛席呢！而除了這間一位難求的享初，在新竹想吃到尚好的蚵仔麵線也到處都隱藏著優質店家，清麵線或是大腸鮮蚵都應有盡有，親自去探索一番便知！（圖片來源/享初食堂）
享初食堂（看地圖）
張記麻辣麵線-總店（看地圖）
金正好吃-新竹新豐店（看地圖）
大腸蚵仔麵線臭豆腐（看地圖）
寶島麵線站（看地圖）
國林麵線專賣店（看地圖）
西門肉羹麵線（看地圖）
大腸麵線廣東粥（看地圖）