▲Funsiamo冬季限定甜品～草莓雪藏生乳酪(圖/Funsiamo)
鮮紅欲滴、令人望眼欲穿的草莓季終於來了！這冬季限定酸酸甜甜的好滋味，說什麼草莓控可千萬別錯過！今冬有哪些必吃草莓甜品，讓LINE熱點來告訴您！
Funsiamo戀戀草莓季 玩美烘焙體感受浪漫法式風情
主打提供貼心服務、完善烘焙設備的「Funsiamo玩美烘焙體驗」（看地圖），領先業界推出草莓季甜點烘焙體驗，無論是外觀優雅的慕斯裸蛋糕、或是點綴金箔的華麗棉花糖蛋糕，鮮嫩欲滴的粉色系，好看、好拍又好吃，除了能與家人、閨蜜一起享受烘焙樂趣。
▲『氣場十足卻高雅低調』—紅心皇后。難度指數:★★★ 製作時間:120mins(圖/Funsiamo)
其中今冬主打三款手做蛋糕，第一款「紅心皇后」，以可可戚風蛋糕為主體，內餡放上新鮮草莓丁及莓果茶所製作的果凍，再擠上牛奶慕斯花圈作為圍邊，層層堆疊後再以草莓丁、薄荷葉及金箔點綴外觀，濃郁奶香交織草莓的酸甜滋味，尾韻回甘帶著淡淡水果茶香，風味清新雅緻，多層次的口感就像高雅的皇后一般，高雅低調、底蘊無窮，深受廣大少女喜愛。
▲「Vendôme Rouge杜樂麗凡登」帶你來場舌尖上的奢華法國行。難度指數:★★★★★ 製作時間:120mins
第二款「Vendôme Rouge杜樂麗凡登」，以法國最奢貴的凡登廣場為概念，周圍法式建築圍繞一圈，彷彿能感受到在法國最浮華的時刻，滿是新鮮草莓舖蓋，上頭凝結著甜蜜感。達克瓦茲的酥脆口感，配上新鮮草莓，點綴金箔，就像是瑰奇絕美的組合，覆盆莓棉花糖蛋糕夾層中有驚喜香草籽奶酪，甜而不膩，帶點奢華美感，在舌尖上傳達了酸甜的美味。
第三款「 草莓雪藏生乳酪」，豪氣使用飽滿誘人的豐香草莓佐以透亮藍莓點綴，頂級義大利馬斯卡彭生乳酪，濃郁帶點清爽，順滑不膩口。夾層裏吃得到滿滿草莓果粒，水果甜味襯托生乳酪淡雅風味，加上酥脆餅乾基底，讓口感更具多種層次。酸甜融合的絕美風味，每一口都富有浪漫的儀式感！（難度指數:★★ 製作時間:120mins）
金雞母「燒冰草莓」 現場炙燒秀超吸睛
▲位在杭州南路巷內三角窗店面的「金雞母」，小巧精緻有質感，有著濃濃日本特色小店的味道。(圖/金雞母)
台北東門市場必吃日式刨冰「金雞母」（看地圖），以台灣食材出發並結合技法，依季節推出不同口味，詮釋不一樣的創意刨冰及甜品，其中最受喜愛的是「燒冰」系列，冰品上桌時會用噴槍高溫燒炙特製布蕾醬，烤布蕾入口溫熱與冰品沁涼形成強烈對比，還帶有濃濃的焦糖香氣。季節限定的「燒冰草莓」，現場炙燒烤布蕾，口感滑嫩濃郁帶有焦香味，搭配手工熬煮草莓與覆盆子果醬，酸甜不膩口，附上白玉增加口感，是金雞母冬天的經典口味。而「炙燒芝士巧克力草莓」，不同於燒冰草莓的濃郁烤布蕾，以清爽炙燒芝士搭配濃郁法芙娜巧克力，最後以酸甜草莓平衡味蕾，滿足冬天想吃冰的滿滿幸福感。
▲「金雞母」現場炙燒烤布蕾噱頭十足(圖/金雞母)
微甜室草莓蛋糕預購開跑 香醇濃郁、清新爽口任君選擇
去年創下草莓蛋糕週賣上百顆的「MJ Handmade Patisserie 微甜室」(看地圖) ，今年的草莓蛋糕預購再度開跑，被譽為口感像極了舌尖上雲朵的「草莓奶昔戚風」，專程與苗栗大湖草莓園小農合作，特選中號、大號草莓以相當費時費力的方式熬煮成草莓果茸，將其融入製作成草莓戚風蛋糕，淡淡的粉嫩色更加討喜。
而蛋糕頂端選用法國頂級鐵塔鮮奶油與法芙娜白巧克力製作而成的草莓奶霜，讓人宛如吃進雲朵一樣的鬆軟蓬鬆且層次在舌尖上堆疊起來，最後撒上顆顆飽滿多汁的大湖草莓，讓你感受來自大地所帶來的幸福滿足。另去年熱賣「草莓優格花園」，則將以希臘優格搭配草莓打造全新的味蕾衝擊，消費者可以宅配也能自取，全台都能吃到這款獨特的滋味。
「美好年代」奢華草莓舒芙蕾 人氣打卡美食聖品
以舒芙蕾甜品在市場上享有名聲的「美好年代」 (看地圖) ，今冬再推相當浮誇的「奢華草莓大福」，以原味舒芙蕾中間加入QQ麻吉，淋上草莓起士奶霜醬，並把草莓串成糖葫蘆的造型，再用焦糖絲去纏繞出蓬鬆的模樣，絕對是今年冬天最受歡迎的IG打卡人氣美食。
▲今冬人氣甜品美食-奢華草莓大福（圖/美好年代）
清水堂 大份量的巨無霸草莓冰
被譽為「台南冰品霸主」的清水堂(看地圖)，今年草莓季不僅推出「夢幻草莓冰」，很具話題性的「瘋狂草莓賓士鍋」也同步開賣。此外，更推出混搭的草莓冰，加入採用高檔的京都宇治抹茶色的抹茶愛玉，以及選用法芙娜可可的可可愛玉，讓草莓冰的層次更多樣。清水堂今年的草莓冰品將一路賣到清明連假草莓季結束為止，草莓控千萬別錯過。
▲清水堂草莓冰份量很吸睛（圖/清水堂）
●本篇的甜點店在哪裡？
📍Funsiamo (看地圖)
📍金雞母 (看地圖)
📍微甜室 (看地圖)
📍美好年代－台中店 (看地圖)
📍清水堂 (看地圖)