拉麵是從日本最道地的美食，當然口味來說也有因為地區的關係有所不同種類。無論是湯頭濃郁到，散開的精華鋪滿整個嘴舌，吞到食道慢慢流露所培養出來的精隨，讓你被填滿的無法無法；抑或是清淡湯頭但讓人無法停手一直回味，表現出食物最天然的味道，使味覺與原物料零距離親密。愛好日本文化的你，不妨來吃看看信義商圈的人氣拉麵哪碗是你的派系吧！（圖片來源/一蘭拉麵-台灣台北本店）
一蘭拉麵-台灣台北本店（看地圖）
（圖片來源/一蘭拉麵-台灣台北本店）
一幻拉麵-台北信義店（看地圖）
（圖片來源/一幻拉麵-台北信義店）
凪 Nagi-信義店（看地圖）
（圖片來源/凪 Nagi-信義店）
屯京拉麵-新光三越 A8店（看地圖）
一風堂-信義三越 A8 店（看地圖）