▲終於吃到了長板凳工作室的「蛋沙拉三明治」，綿軟的蛋沙拉和新鮮吐司真是絕配。
為什麼台灣人早餐這麼愛吃吐司，因為古人說：「有『吐司』有財啊！？」
不不不～這句話的正解應該是，台灣的餐飲業者太有才，把兩片白吐司的口味創早出千百種變化，難怪讓人怎麼吃都不膩！一起跟著「過上好日子」美食達人們的腳步，來趟雙北市的美味早餐吐司之旅吧。
長板凳工作室 堅持吐司自己做
蛋餅再好吃，總也會想換換口味的。中山區有不少以吐司為主打的餐廳，例如靠近台北大學的長板凳工作室，標榜使用自家製吐司，除了三明治，還有厚片、薄片吐司等選項，9點多來到店裡，原本最想吃的蛋沙拉三明治和仙奶茶已經賣完了(殘念)，於是點了老派烤肉和紅茶。
夾著肉片和玉米煎蛋的鐵板煎吐司柔軟濕潤，醃過的煎肉片滋味鹹香與玉米粒的甜相呼應，搭著可口的吐司，吃起來令人非常愉悅。不過，店家在飲料上的包裝上太過頭，明明是內用卻還是用了紙杯並封口，如果可以環保些就更好囉~
▲「老派烤肉三明治」是入門款，烤肉、煎蛋搭配柔軟的吐司很美味。（過上好日子 邱俊智攝）
▲換換甜口味，「煉乳花生薄片」是不錯選擇。（過上好日子 邱俊智攝）
▲長板凳工作室是一家帶點韓系風格的早餐店。（過上好日子 邱俊智攝）
滿樂鐵板吐司 鹹甜交織網美也瘋狂
雖然沒有好命出國玩，但至少今天不用補班，也算另類小確幸吧。
於是跟隨網美的腳步，來到這家火紅好一陣子的鐵板吐司專賣店，菜單選擇其實很多樣，但我只鎖定肉鬆芋泥和紅豆奶酪兩種口味。
肉鬆芋泥一甜一鹹的組合相當合拍，芋泥沒有過度濃郁的人工調色與香味，質地飽滿潤滑，吃完半份已經7分飽。
因為貪心而加點的紅豆奶酪也沒讓我失望，微酥吐司夾上吃得顆粒的紅豆泥和厚厚奶酪，彷彿是把「紅豆牛奶吐司」立體化了，但我覺得這口味更適合當甜點而非早餐呀。
▲「紅豆奶酪」吃完超有飽足感。（過上好日子 邱俊智攝）
▲甜鹹有致的「肉鬆芋泥」是很受消費者歡迎的組合。（過上好日子 邱俊智攝）
吃吐吧 藏在防火巷內的小店
肺炎疫情造成的連帶影響真是不能小覷(不敢想像)，來水源市場取訂做的布口罩，意外發現這家專賣窯烤三明治的「吃吐吧」，店名真是道出時下眾人對不安未來的吶喊～
擔心歸擔心，飯還是要吃的。入內點了人氣排行榜上的「墨西哥番茄牛」口味，湯種吐司口感非常柔軟，店家強調無去邊服務，為的是讓大家對比一下吐司皮帶點兒咬勁卻不硬韌的口感。
夾餡的烘蛋、牛肉片口感不錯，多了墨西哥醃辣椒提味，讓麵包上面那層融化的起司吃起來沒那麼膩，整體說來，是一家會讓我為了吐司想再光臨的店。
窄巷內座位不多，遇到客滿又不想外帶時，只好稍等一下了。
▲湯種吐司很柔軟，上層還有融化起司，熱量爆表，一餐抵兩餐。（過上好日子 邱俊智攝）
▲飲料居然有古早味的豆漿紅茶。（過上好日子 邱俊智攝）
▲吃吐吧位在離公館捷運1號出口不遠處巷內。（過上好日子 邱俊智攝）
貳號早頓 五金行裡吃早餐
搬到山上後習慣早起，今天要進台北城裡工作，搭上捷運時發現時間超前太多，於是臨時起意在七張站下車，找尋這家位在建國市場附近巷內，跟五金行共用一個空間的「貳號早頓」。
老闆說，吐司的標配都有一塊厚煎蛋，我選的招牌烤肉上桌時發現厚切的大里肌跟煎蛋一樣很夠份量，綿白的吐司、鵝黃的煎蛋和醬油色的烤肉，看起來就很療癒啊！
湊近鼻子聞一聞，沒有雜怪的人工味道，只有透過包裝紙袋傳遞過來的吐司柔柔的手感和陣陣熱度。
試咬一下， 未煎烤的白吐司口感濕潤細柔，煎蛋蓬鬆嫰澤不含油，厚厚的烤肉片甜美多汁，正是自己喜愛的早餐吐司味道啊！美乃滋、番茄醬、生菜小黃瓜……通通都免了，只要主食材品質跟處理得好，原味就是最佳組合。
喝來帶有烘焙穀物香氣的古早味紅茶濃厚甘甜，也很值得嘗嘗。
扣掉吧檯區，店裡只有4張雙人桌，倒是來取貨的食物外送員很多，小店想來已做出口碑。只是貪圖便利叫外送的話，就無法享受吃完早餐順道逛五金行與市場的的樂趣了，有點可惜啊……
▲「招牌烤肉」厚切的大里肌跟煎蛋一樣很夠份量。（過上好日子 邱俊智攝）
▲「古早味紅茶」濃厚甘甜，也很值得嘗嘗。（過上好日子 邱俊智攝）
▲隱身菜市場的五金行內，「貳號早頓」很有市井風情。（過上好日子 邱俊智攝）
阿香 用心做的三明治
「阿香」老闆是一對60開外的夫婦，產品極簡單，火腿和肉鬆口味的三明治，飲料有阿華田和咖啡。
夫婦倆一個煎蛋、沖飲料，另一個就負責烤土司、塗醬、夾餡。我點的餐不一會兒上桌，三明治切面有著均勻層次，跟時下強調夾餡厚到炸開超厚三明治比起來更顯秀麗細緻。
開吃後發現每咬一口都吃得到料，連吐司邊邊也是，「嗯~這是一份被用心對待的三明治。」
對自己外貌很在意的求學時代，有天同學盯著我的臉：「其實…你的五官很好看！」對突來的讚美感到飄飄然之際，他又說：「但是，組合在一起就變醜了！」一秒間天堂變地獄，才知道自己被耍了…
吃完阿香三明治，腦海裡竟浮現這段陳年往事！這捉弄人的橋段用來形容阿香倒是妥切，不過，話要反過來講，「平凡的食材被老闆組合在一起竟成協調的美味！」
找天去阿香吃早餐，感受雙城街居民的日常吧！
▲「火腿三明治」的切面看得出材料有鋪好、鋪滿。（過上好日子 邱俊智攝）
▲阿華田跟雀巢咖啡只有熱的。（過上好日子 邱俊智攝）
▲「肉鬆三明治」口味也很不錯。（過上好日子 邱俊智攝）
👨🏻🍳 更多專業報導都在「過上好日子」網站
👨🏻🍳 更多美食討論請加入「過上好日子」社團
● 本篇提到三明治的美食地點有哪些？
▶ 長板凳工作室（看地圖）
▶ 滿樂鐵板吐司-內湖店（看地圖）
▶ 貳號早頓（看地圖）
▶ 吃吐吧（看地圖）
▶ 阿香三明治（看地圖）